Zapiekanka ziemniaczana z porem Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z porem Aromatyczne jesienne danie, które możemy zjeść z surówką, ketchupem czy ulubi
Zapiekanka świetnie wygląda, po upieczeniu ładnie się kroi i smakuje (dla 4 osób): Ziemniaki - 5szt Por - 1 szt Cukinia - 1 mała lub 1/2 dużej Pieczarki - 1/2 kg Boczek surowy wędzony - 100g Jogurt naturalny - 200g Jajko - 1szt Ser żółty - 100g Przyprawy: papryka słodka, ostra, wędzona, pieprz i pieprz ziołowy, przyprawa do ziemniaków Olej do natłuszczenia naczynia żaroodpornego Opcjonalnie zioła - u mnie tymianek Ziemniaki kroimy w plastry o grubości około 1 cm i gotujemy na półtwardo. Po włożeniu do wrzątku powinno wystarczyć 10 minut. Na patelni przesmażamy pokrojony w kostkę boczek. Kiedy będzie już chrupiący zdejmujemy z patelni. Na tłuszczu po boczku smażymy pokrojone w paseczki pieczarki, pora i cukinię. Jeśli macie młodą cukinię można skroić całość, starszą należy obrać i wydrążyć pestki. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym wykładamy połowę ziemniaków. Posypujemy przyprawami. Na to układamy boczek, warzywa, przyprawy, drugą warstwę ziemniaków i znów trzemy na tarce. Mieszamy z jajkiem i jogurtem. Zalewamy zapiekankę. Sos wleje się we wszystkie zakamarki. Posypujemy ziołami. Pieczemy w 190 stopniach na termoobiegu przez 20 minut. Zapiekankę można lekko odchudzić wymieniając żółty ser na mozzarellę
1 średnia cukinia żółta 1 średnia cukinia zielona Zobacz przepis Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z porem i cukini
Przepis zdradzony nam przez samego bacę… Niezły wypas! Pora na oscypek z kiełbasą w zapiekance! Szczyt wszystkiego, żeby coś tak pysznego! Bee, bee, beez dwóch zdań zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą, okraszona oscypkiem, to potrawa jak z bajki. Nie tak dawno temu za górami, za halami mieszkał baca z owcami, a gdy przyszła posiłku pora, chwytał za pora, oscypek, pętko ususzone i siedem dorodnych ziemniaków. Kroił, smażył, mieszał, zapiekał i miał na talerzu piękny bukiet smaków. Dziś baca w dolinie hoduje alpaki, ale kocha na zabój wciąż te same smaki. Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami, gdy tylko pojawia się na stole, znika jak za sprawą halnego podmuchu, hej! Kto raz jej spróbuje, zrobi zapasy Morlińskiej kiełbasy, całe góry Głogowskiej, hej! Składniki Paczka kiełbasy głogowskiej Morliny (ok. pół kilograma) 7 sztuk ziemniaków 150 g sera oscypek 100 g sera żółtego 1 por (tylko biała część) 1 szklanka śmietanki 30% 1 jajko 1 gałązka tymianku Sól i pieprz do smaku Przygotowanie Krok 1. Kiełbasę pokrój w plasterki. Ziemniaki pokrój w bardzo cienkie plastry. Pora pokrójw pół talarki. Krok 2. Por przesmaż na patelni z odrobiną oliwy aż zmięknie. Dodaj kiełbasę, podsmaż. W dużej misce wymieszaj ze sobą śmietankę z jajkiem. Dodaj ziemniaki, kiełbasę, por oraz cebulę. Dopraw listkami tymianku oraz solą i pieprzem. Dodaj starty żółty ser i dokładnie całość wymieszaj. Krok 3. Ziemniaki z kiełbasą i cebulą przełóż do naczynia do zapiekania. Piecz w temp 180*C przez ok 45-50 min.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Następnie kurczaka zdejmujemy z patelni i podsmażamy drobno pokrojonego pora. Po chwili dodajemy pokrojoną paprykę oraz cukinię. Całość dokładnie mieszamy. Smażymy do miękkości warzyw i zdejmujemy z ognia.
Placki ziemniaczane to chyba jedna z nielicznych potraw, którą zajadałam się od maleńkości. Byłam okropnym niejadkiem, ale do placków ziemniaczanych (zwanych u mnie w domu plendzami/plindzami) przekonywać nigdy mnie nie było trzeba. Jedliśmy je najczęściej z cukrem, co wiele osób dziwi. Teraz, gdy sama je robię zaczęłam je urozmaicać o inne warzywa. Potrzebujemy: (na około 25 sztuk) ok. 1 kg ziemniaków 1 średnia cukinia 2 średniej wielkości cebule 1 por 2 jaja 1,5 – 2 szklanki mąki sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Ziemniaki obieram, cukinię niekoniecznie i ścieram na tarce o grubych oczkach lub siekam w malakserze. Por i cebulę tnę w kosteczkę (bo ciężko je zetrzeć). Do warzyw wbijam 2 jaja i mieszam, następnie dodaję mąkę i mieszam, jeżeli masa jest zbyt lejąca dodaję więcej mąki. Nakładam na rozgrzaną patelnie i smażę na złoty kolor po kilka minut z każdej strony na oleju. Można podawać z jogurtem, sosem czosnkowym, grzybowym lub po prostu z cukrem:) Smacznego!
1. Ziemniaki dokładnie wyszorować, zalać wodą i ugotować w mundurkach. Przestudzić i obrać. 2. Pora pokroić w plasterki i przesmażyć na oleju, doprawić do smaku solą i pieprzem. 3. Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na oleju. 4. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i całość usmażyć.
Składniki: Zapiekanka z cukinią i ziemniakami 4 średniej wielkości ziemniaki 2 nieduże cukinie spora cebula 3 pomidory 100g żółtego sera w plasterkach sól pieprz zioła do sałatek olej Sposób przygotowania: Zapiekanka z cukinią i ziemniakami Wszystkie warzywa myjemy i obieramy, a następnie kroimy w plasterki. Cukinię obieramy "w paski". Pomidory przed obraniem zalewamy na parę chwil wrzątkiem- dzięki temu skórka zejdzie z nich bez problemu. Naczynie żaroodporne smarujemy niewielką ilością oleju, układamy warstwę z ziemniaków, potem cukinia. Posypujemy solą i pieprzem, układamy cebulę, potem pomidory i żółty ser. Z wierzchu posypujemy ziołami i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez ok 50 minut w 180 stopniach. Zobacz film: Sałatka ziemniaczana Układamy warstwy z warzy w naczyniu żaroodpornym Na wierzchu układamy ser i posypujemy ziołami Pieczemy w 180 stopniach przez ok 50 minut Zapiekanka z ziemniakami i innymi warzywami Podobne przepisy Najlepsza sałatka z cukinii 01 sie 2022 17:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sos mięsny z cukinią 31 lip 2022 23:17 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kotleciki z cukinii z sosem pomidorowym 30 lip 2022 22:22 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Gołąbki ze świeżymi pomidorami z szybkowara 29 lip 2022 11:30 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mix sałat z truskawkami, serem oraz pomidorami 25 lip 2022 12:55 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Duszona cukinia z koperkiem Ziołowe zawijaski z kurczaka Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką Pasztet warzywny PRZEPISY Kotlety z karczku Warzywno - pieczarkowa zupa krem Tagi: sałatka sery zioła ser cukinia ziemniaki
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to danie, które można przygotować z różnymi – w zależności od indywidualnych preferencji – dodatkami. Oprócz ziemniaków możemy to być cukinia, bakłażan, cebula, pomidory (wcześniej należy obrać je ze skórki), papryka, marchewka, pieczarki, a także kukurydza i fasole.
Przygotowanie: Podstawowy przepis 1. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę. 2. Przesmaż na oleju, oprósz solą i pieprzem. Możesz użyć także pieczonych ziemniaków z poprzedniego dnia. 3. Mięso przesmaż na oleju z pokrojoną w kostkę cebulą. 4. Podlej wodą, podduś, przypraw. 5. Paprykę umyj, przekrój na pół, oczyść z nasion i białych błon, pokrój w kostkę. 6. Cukinię umyj, pokrój w talarki. 7. Żaroodporne naczynie wysmaruj olejem. Dno posyp częścią ziemniaków. 8. Wyłóż na nie mięso, przykryj papryką, oprósz przyprawami, przykryj pozostałymi ziemniakami wymieszanymi z cukinią, skrop olejem. 9. Piecz ok. 20 min w 200°C. 10. Kremówkę połącz ze śmietaną, fetą i posiekaną natką. 11. Polej zapiekankę, piecz jeszcze 10 minut.
Przygotowaną śmietankę trzeba wylać równomiernie na ziemniaki i przykryć od góry folią aluminiową. Formę ze składniami zapiekanki ziemniaczanej z warzywami trzeba wstawić do nagrzanego piekarnika do 180° Celsjusza na godzinę. Następnie trzeba zdjąć z wierzchu folię aluminiową i piec przez kolejne 15 minut.
Kroki postępowania Ziemniaki obrać ,ugotować na w do naczynia żaroodpornego,do którego wcześniej wlać oliwę na spód. Na ziemniaki wyłożyć przygotowane mięso mielone. Następną warstwą będzie cukinia ,umyta i pokrojona w plastry,którą posypujemy solą ,pieprzem i przyprawą do kebaba-gyrosa. Następnie rozkładamy ser feta i dajemy następna warstwę plasterków ziemniaków. Wkładamy do piekarnika na 30 minut i zapiekamy w temperaturze 200 C. Po wyjęciu z piekarnika ,posypujemy posiekanym koperkiem i całość mieszamy. Gorące wykładamy na talerze,dodajemy pokrojony w piórka por. Smacznego !
V6aDef. 26 28 489 147 357 356 117 52 462
zapiekanka ziemniaczana z cukinia i porem
